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C'est dans une très ancienne batisse Langeadoise qu'est né il y a une dizaine d'année le Restaurant. Depuis de nombreux siècles (15 - 16ème) cette place est le centre de vie du bourg, puis centre historique de la ville. Le platane centenaire confère une ambiance provençale, et bien que l'horloge de la Collégiale bat ses heures, le temps semble s'être arrêté dans ce paisible endroit. Le jeudi matin, toutefois le marché des producteurs bio (notre aubaine!) bat son plein.